調理師専門学校を卒業後、大阪北浜にあるイタリアンレストランにて勤務。２００８年に渡伊し、１年間北イタリアで研鑽。２００９年にエミリア＝ロマーニャ州リミニの山奥にあるオーベルジュ「Il povero diavolo」にて、ハーブの魔術師Giorgio Pariniのもと修行を積み同店のスーシェフを担う。

帰国後、２０１４年１月に大阪木津市場に「Il povero diavolo」をオープンさせ、現在に至る。